01te nos · Maximilian
Platz für die Jugend.
In der Küche ist es der Dialog zwischen den Generationen, der für Wohlgeschmack sorgt.
Maximilian ist der Küchenchef in vierter Generation der Familie Irsara. Obwohl er noch jung ist, verfügt er über ein umfangreiches, von seinem Vater weitergegebenes Wissen, das er wie einen kostbaren Schatz hütet. Er liebt die ersten Gänge, für die er zuständig ist, und vor allem Risottos, die ihm sein Großvater beigebracht hat, als er noch ein Kind war. Überzeugen Sie sich selbst von seinen Kochküsten!
In seiner Freizeit engagiert er sich ehrenamtlich bei der Feuerwehr oder steigt zu einer Berghütte auf, um über zukünftige Gaumenfreuden des Gran Ander nachzudenken. Im Winter macht ihn das Skifahren glücklich.
Maximilian empfiehlt
